Máy Làm Xúc Xích

1. Nên đầu tư sử dụng dây chuyền sản xuất xúc xích nào ? Sử dụng máy làm xúc xích nào đáng đồng tiền bát gạo nhất. Khi mà hiện đang có rất nhiều các thiết bị hỗ trợ cho việc làm xúc xích khác nhau. Không chỉ nhiều thiết bị đi kèm vào đó là nhiều các thương hiệu gần giống nhau. Không biết cái nào thật, cái nào giả ? Bài viết dưới đây của công ty Trường Phát - Đơn vị phân phối TRỰC TIẾP các sản phẩm thiết bị làm xúc xích tới tận tay khách hàng không qua tay các chi nhánh, đại lý khác. Sẽ mách bạn cách đầu tư và sử dụng dây chuyền sản xuất xúc xích nào phù hợp nhất với bạn. - Bạn - cơ sở mới kinh doanh hoặc quy mô sản xuất nhỏ Với trường hợp này, Nên sử dụng dây chuyền làm xúc xích mini là phù hợp nhất. Với những ưu điểm phù hợp với sự lựa chọn của người dùng như: Giá thành rẻ, n ăng suất vừa phải, d ễ sử dụng. - Bạn - là người kinh doanh xúc xích lâu năm, muốn mở rộng thị trường Dàn máy sản xuất xúc xích công nghiệp sẽ không làm bạn phải thấy thất vọng khi bỏ tiền ra ...

1. Trọn bộ thiết bị làm nem chua hiện đại Trường Phát xin giới thiệu đến bạn những máy móc hỗ trợ để làm nem chua tốt nhất hiện nay. Tuy nhiên, trước tiên hãy cùng tìm hiểu sơ qua về các bước làm nem chua thủ công nhé!  2. Các bước làm nem chua thủ công  Quy trình làm nem chua không quá khó và cũng không cần đến nhiều kỹ thuật. Tuy nhiên, lại gồm khá nhiều bước. Các bước trong quy trình làm nem chua cụ thể như sau: Bước 1: Sơ chế thịt Thịt được chọn làm nem chua là thịt lợn nạc. Để nem được ngon thì thịt phải là thịt lợn tươi, mới giết mổ xong. Thông thường người ta sử dụng thịt nạc đùi hoặc nạc mông vì thịt ở những bộ phận này vừa mềm lại ít gân mỡ.  Bước 2: Lọc bỏ gân mỡ  Thịt trước khi đưa vào xay nhuyễn cần phải được lọc bỏ gân mỡ. Mục đích của công đoạn này là giúp cho nem có độ kết dính và dai giòn cần thiết. Lọc bỏ gân mỡ là một trong những bước tỉ mỉ và khó nhất trong toàn bộ  quy trình. Bước 3: Xay nhuyễn thịt  ...

Bạn có bao giờ thắc mắc và tự hỏi sản xuất và chế biến xúc xích như thế nào không ?  Cùng  Máy thực phẩm Trường Phát  đi tìm hiểu quy trình làm xúc xích công nghiệp như thế nào có khác với làm tại nhà hay không ? Để sản xuất xúc xích quy mô công nghiệp cần những máy móc gì nhé ? Về cơ bản, quy trình làm xúc xích gồm có 5 bước: Xay thịt - Dồn, nhồi thịt - buộc chỉ - làm chín - đóng gói thành phẩm 1. Chọn lọc nguyên liệu và xay nhiễn Đối với các cơ sở nhỏ hay những người làm tại nhà. Bạn nên chuẩn bị những thực phẩm tươi và ngon. Nên chọn những miếng thịt mềm, mua về lọc hết gân và mỡ. Mỡ để cho vào làm xúc xích bỏ riêng, không trực tiếp lẫn vào thịt vì sẽ khó xay. Đối với các cơ sở nhỏ hay những người làm tại nhà Thịt và mỡ được xay sơ qua lần một, và tiếp tục được chuyển lên máy xay lần 2 để tạo nhũ tương. Nguyên liệu cũng được pha trộn trong giai đoạn này.  Máy xay thịt chuyên dụng   là   dòng máy có công suất lớn. Với máy x...