Sự ra đời của máy làm xúc xích

Máy đùn xúc xích là gì ??

Máy đùn xúc xích hay còn gọi là máy nhồi xúc xích, Máy đùn không chỉ là dùng để làm xúc xích. Bạn có thể sử dụng máy để làm nhiều món thực phẩm khác như lạp xưởng, nem chua...đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thay vì mua những gói xúc xích ngoài chợ, có thể không đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể tự làm cho gia đình lượng xúc xích, lạp xưởng hay nem, chua ngon tuyệt.

Sự tiện lợi mà máy đùn xúc xích mang lại là gì?

Chất lượng xúc xích ra đều nhau: Sẽ không còn hiện tượng xúc xích cái ngắn cái dài, cái lỏng cái chặt như trước đây nữa. Chất lượng những cây xúc xích ra sẽ đều nhau hơn.

Tăng năng suất: Dây chuyên làm xúc xích sẽ tăng năng suất làm xúc xích của cơ sở bạn lên gấp nhiều lần mà lại mất ít công sức hơn.

Máy nhồi xúc xích hoạt động dựa trên nguyên lý nào?

Máy nhồi xúc xích được thiết kế đơn giản nên nguyên lý hoạt động của máy cũng rất đơn giản. Máy hoạt động dựa vào sức ép của Pitton, đẩy nguyên liệu làm xúc xích dồn vào ống đùn và tạo ra những cây xúc xích tròn đều, đẹp mắt và an toàn vệ sinh.

Các loại máy đùn xúc xích đang có mặt trên thị trường

+ Máy đùn xúc xích quay tay

Đây là loại máy đùn xúc xích sử dụng năng lượng tạo ra từ lực quay của con người. Loại máy này được thiết kế với dung tích nhỏ từ 2 lít (TV2), 3 lít (TV3), 5 lít (TV5) đến 7 lít (TV7) nên khách hàng sẽ có nhiều lựa chọn. Loại này trên thị trường thường có giá thành thấp nhất tuy nhiên không phải giá thấp vì chất lượng kém mà vì năng suất của máy, thích hợp với các hộ gia đình.  

+ Máy đùn xúc xích tự động bằng điện

Loại này có năng suất cao hơn 1 chút, từ 10 lít đến 20 lít. So với máy nhồi xúc xích quay tay có phần hiện đại hơn đó là sử dụng năng lượng điện và tự động đùn thịt nên tiết kiệm sức lao động 1 cách tối đa. Loại này thích hợp với các cơ sở kinh doanh xúc xích nhỏ

+ Máy đùn xúc xích thủy lực tự động (SF -150, SF- 260)

Không chỉ làm việc hoàn toàn tự động, điểm khác biệt của máy là dùng hệ thống thủy lực. để đùn thịt và nhồi trong trạng thái chân không giúp chống lại quá trình oxy hóa chất béo nên tránh hiện tượng thủy phân protein. Đây là công nghệ mới nhất hiện nay giúp giảm lượng vi khuẩn tồn tại, giữ cho màu sắc tươi mới, kéo dài thời gian sử dụng mà không cần đến chất bảo quản. 

+ Máy đùn xúc xích công nghiệp định lượng túm vặn 2 đầu SGI – III

Đây là loại máy thích hợp với các cơ sở sản xuất quy mô công nghiệp. Vừa hội tủ đủ các yếu tố làm việc tự động, năng suất cao, tiết kiệm thời gian. SGI – III còn có 1 chức năng tuyệt vời đó là định lượng và túm vặn 2 đầu, bạn có thể gộp công đoạn đùn và buộc chỉ vào làm một nếu có trong tay thiết bị thông minh này.

Với năng suất lên đến 500kg/ ngày, bạn hoàn toàn có thể chỉ cần thuê 1 – 2 nhân công cho cả quy trình sản xuất. Đầu tư 1 lần nhưng thu lợi nhuận lâu dài là một sự lựa chọn vô cùng thông minh.

Ngoài ra, để quy trình sản xuất xúc xích được hoàn chỉnh bạn cần tham khảo và tìm hiểu thêm về các loại máy như máy xay thịt làm xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, lò xông khói xúc xích, tủ hấp, lò nướng xúc xích.

Liên hệ ngay : Công ty cổ phần XNK máy thực phẩm Trường Phát

Địa chỉ : Đối diện 126 B4 – Khu đô thị mới Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội

Số điện thoại : 02422332222

Hotline: 0972220088