Máy Làm Xúc Xích

1. Trọn bộ thiết bị làm nem chua hiện đại Trường Phát xin giới thiệu đến bạn những máy móc hỗ trợ để làm nem chua tốt nhất hiện nay. Tuy nhiên, trước tiên hãy cùng tìm hiểu sơ qua về các bước làm nem chua thủ công nhé!  2. Các bước làm nem chua thủ công  Quy trình làm nem chua không quá khó và cũng không cần đến nhiều kỹ thuật. Tuy nhiên, lại gồm khá nhiều bước. Các bước trong quy trình làm nem chua cụ thể như sau: Bước 1: Sơ chế thịt Thịt được chọn làm nem chua là thịt lợn nạc. Để nem được ngon thì thịt phải là thịt lợn tươi, mới giết mổ xong. Thông thường người ta sử dụng thịt nạc đùi hoặc nạc mông vì thịt ở những bộ phận này vừa mềm lại ít gân mỡ.  Bước 2: Lọc bỏ gân mỡ  Thịt trước khi đưa vào xay nhuyễn cần phải được lọc bỏ gân mỡ. Mục đích của công đoạn này là giúp cho nem có độ kết dính và dai giòn cần thiết. Lọc bỏ gân mỡ là một trong những bước tỉ mỉ và khó nhất trong toàn bộ  quy trình. Bước 3: Xay nhuyễn thịt  ...

Bạn có bao giờ thắc mắc và tự hỏi sản xuất và chế biến xúc xích như thế nào không ?  Cùng  Máy thực phẩm Trường Phát  đi tìm hiểu quy trình làm xúc xích công nghiệp như thế nào có khác với làm tại nhà hay không ? Để sản xuất xúc xích quy mô công nghiệp cần những máy móc gì nhé ? Về cơ bản, quy trình làm xúc xích gồm có 5 bước: Xay thịt - Dồn, nhồi thịt - buộc chỉ - làm chín - đóng gói thành phẩm 1. Chọn lọc nguyên liệu và xay nhiễn Đối với các cơ sở nhỏ hay những người làm tại nhà. Bạn nên chuẩn bị những thực phẩm tươi và ngon. Nên chọn những miếng thịt mềm, mua về lọc hết gân và mỡ. Mỡ để cho vào làm xúc xích bỏ riêng, không trực tiếp lẫn vào thịt vì sẽ khó xay. Đối với các cơ sở nhỏ hay những người làm tại nhà Thịt và mỡ được xay sơ qua lần một, và tiếp tục được chuyển lên máy xay lần 2 để tạo nhũ tương. Nguyên liệu cũng được pha trộn trong giai đoạn này.  Máy xay thịt chuyên dụng   là   dòng máy có công suất lớn. Với máy x...

" Tưởng không dễ mà dễ không tưởng " với việc kinh doanh xúc xích tại nhà lợi nhuận cao. Kinh doanh xúc xích tự làm là lĩnh vực được nhiều người lựa chọn bởi vốn đầu tư không quá lớn.Cộng với đó là việc mặt hàng xúc xích rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Và tất nhiên thị trường này cũng đang rất sôi động để thành công cũng cần có những bí kíp riêng với việc " phá vỡ và không đi theo lối mòn " trước đây Bứt phá chỉ khi có sự khác biệt Có công thức riêng Học làm xúc xích chỉ đem lại cho bạn công thức cơ bản đầu tiên để cho ra đời sản phẩm thành công. Muốn thực sự hút khách và ghi dấu thương hiệu của mình thì bạn nên có một công thức sản xuất riêng. Từ việc cho gia vị ở tỷ lệ nào, gia vị nào độc đáo cho đến việc chọn thịt gì để làm xúc xích.  . Bạn phải tạo được hương vị thơm ngon đặc biệt trong sản phẩm của mình để phân biệt giữa bạn và những thương hiệu còn lại. Đó chính là bí quyết để tạo chỗ đứng vững chắc trên thị trường và làm chủ thị trườ...

Thiết bị máy làm xúc xích với công dụng làm giảm bớt những vất vả, khó khăn trong quá trình nhồi xúc xích, lạp xưởng vào bên trong vỏ. Với nhu cầu tự làm xúc xích tại nhà nhất là loại xúc xích handmade để kinh doanh. Vì thế những thiết bị máy thực phẩm phục vụ cho nhu cầu cũng ngày một gia tăng . Đây là chiếc máy đùn xúc xích gia đình phù hợp cả với những người muốn kinh doanh nhỏ lẻ, kiếm thêm thu nhập hàng tháng. 1. Thiết bị làm xúc xích tại nhà - dễ dàng di chuyển, sử dụng dễ dàng Đây là dòng thiết bị dùng trong gia đình có cấu tạo vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể sử dụng. - Thân máy đùn xúc xích quay tay được làm toàn bộ bằng inox dày dặn và chắc chắn, có thể chịu được khối lượng thực phẩm lớn. - Máy được thiết kế đơn giản nhằm tối ưu hóa những ưu điểm hoạt động của máy có thể phát huy như: dễ dàng sử dụng, gọn nhẹ, di chuyển dễ dàng.v.v.v. Với hầu như toàn bộ chi tiết máy được làm từ inox 204 siêu nhẹ và chắc chắn. Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp vớ...